Wir sind Menschen, die ein gutes Projekt lieben und das ist es. Wir sind die erste Generation und das ist uns sehr wichtig. Lasst uns Tradition schaffen! Wir leben gerne natürlich, in Kontakt mit der Natur, genießen die schönen Dinge, die uns diese Insel gibt, gesegnet von den Göttern... Wir sind anspruchsvoll mit unserer Nahrung, mit unserer Umwelt, deshalb verwöhnen wir unsere Pflanzen: Mangos, Avocados, Puddingäpfel, Guaven, Feigenbäume, Maracuja, Brombeeren, Zitrusfrüchte, Feijoa, Bananenbäume, sowie ein Garten voller Hortensien, Agapanthus, Cannas de Indias, Strelitcias, Lavendel… und natürlich Kaffee!!!

„Zu wissen, wie man zwischen Gut und Exzellent unterscheidet, denn das Gute vom Schlechten ist sehr einfach.“